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Brioches à Tête recette du chef Felder : Pour 6 petites brioches et une grosse, toutes faites par mon fils Quentin ( 15 ans) de A à Z 250 g de farine T45 10 g de levure fraîche de boulanger( 1/2 sachet de levure sèche) 3 petits oeufs (150 g) + 1 jaune...
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Risotto aux champignons et jambon serrano 250 g de riz arborio spécial risotto (on en trouve dans tous les supermarchés) 300 g de champignons de votre choix , ici de Paris 2 cubes de bouillon de légumes 1 oignon ou 2 échalotes 10 cl de vin blanc + 3 cuillères...
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Tarte conversation: Suite à l'émission de M6, Le Meilleur pâtissier amateur , j'ai testé la recette issue du blog de Mercotte La pâte feuilletée rapide : 250g de farine, 200g de beurre de tourage, à défaut beurre grand fermage AOP 5g de sel, 125g d’eau....
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Tarte Chocolat / Banane Pâte sucrée : (cercle de 22 cm) 200 gr de farine 90 gr de beurre 60 gr de sucre glace 30 gr d'œuf 1 gr de sel Préchauffer le four à 180 °C Mettre la farine le sel, le sucre glace et le beurre coupé en petits morceaux dans le bol...
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La CUISINE et la PÂTISSERIE c'est faire plaisir aux gens que l'on aime et partager avec ceux que l'on ne connait pas pour qu'à leur tour ils ravissent les papilles de leur entourage. Bons petits plats à vous!!!
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