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Articles avec #cup cake- muffins-cookies - biscuits tag

Muffins choco/vanille et muffins choco/feve de tonka

Publié le par MéliMélFlo

Je suis partie sur la recette du marbré de Christophe Felder mais avec quelques petites modifications Pour 16 muffins 180 g de sucre blanc 180g de cassonade 280 g de farine 180 g de beurre 15 g de levure chimique 4 œufs 240 g de crème liquide entière...

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Petits nuages au chocolat

Publié le par MéliMélFlo

Petits nuages au chocolat, idéal pour faire passer des blancs d'oeufs 6 blancs d’œufs 100 g de farine 200 g de chocolat en poudre sucré 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 15 % (30 % c'est bon aussi) 50 g de beurre 100 g de sucre Monter les...

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Cookies de Mr Conticini, mon chouchou

Publié le par MéliMélFlo

Cookies de Mr Conticini , j'ai fait 16 cookies de 35/40 g et un gros d'environ 14 /16 cm( avec le reste de pâte) Version de Mr Conticini 165 g de beurre mou 10 g d’huile d’arachide 160 g de sucre cassonade 25 g de blanc d’œufs 25 g de jaunes d’œufs 5...

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Tuerie biscuitée au chocolat

Publié le par MéliMélFlo

Tuerie biscuitée au chocolat, comme le disent si bien les Quebecois, jsuis tombée en amour pour ces précieux,lol 70 g de beurre 140 g de cassonade 150 g de chocolat pâtissier 170 g de farine 30 g de cacao ½ cuillère à café de bicarbonate ¼ de cuillère...

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Muffins aux pépites de chocolat (à la farine de riz)

Publié le par MéliMélFlo

Muffins aux pépites de chocolat (à la farine de riz), je ne connaissais pas la farine de riz au niveau gustatif, donc curieuse comme je suis, j'ai voulu tester, ça va mais sans plus pour moi, en revanche mon ado de 15 ans a franchement bien aimé donc...

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Gâteaux aux amandes et ses déclinaisons

Publié le par MéliMélFlo

Gâteaux aux amandes et ses déclinaisons, 4 à la cerise amarena, 4 au sirop d'érable et 4 natures ici cerise amarena et sirop d'érable Rhum raisin 150 g de poudre d'amande 4 œufs 140 g de sucre 110 g de beurre 120 g de farine 7 g de levure chimique 3 bouchons...

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Sablé Spritz de Pierre Hermé

Publié le par MéliMélFlo

Sablé Spritz de Pierre Hermé version choco et version nature ;) 190 g de beurre 75 g de sucre glace 1 pincée de fleur de sel( normalement il en faut 2 mais ça peut ne pas plaire à tout le monde) 1/2 gousse de vanille ( ici 1 cuillère à soupe de vanille...

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Cookie mug

Publié le par MéliMélFlo

Cookie mug cacahuètes hachées et pépites de chocolat noir Cookie mug pâte à pralin( à défaut du Nutella) et des pépites de chocolat noir Je vois ces cookies mug partout, je me suis dit tentons, mon fils adore, moi je trouve ça trop sucré( donc je vais...

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Whoopies au chocolat

Publié le par MéliMélFlo

Whoopies au chocolat Attention je les ai fait assez gros , dans un format plus classique vous pouvez faire 16 coques 30 g de cacao en poudre (style Van Houten) 175 g de farine 150 g de sucre en poudre 85 g de beurre 2 œufs 1 demi-sachet de levure chimique...

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Cupcake citron meringué

Publié le par MéliMélFlo

Pour les moelleux ( 8 pièces) 100 g de sucre 90 g de beurre 150 g de farine 2 œufs ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanillé Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un par un , la...

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Muffins au chocolat

Publié le par MéliMélFlo

200 g de beurre pommade 200 g de sucre glace 150 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de cacao Van Houten 2 œufs 160 g de lait tiède Sortir à l avance le beurre et les œufs. Prévoir du chocolat pour mettre au dessus, ici noir, au lait et pralin. Battre...

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