boulangerie - MéliMélFlo

Pain au petit épeautre

Publié le 1 Novembre 2019 par MéliMélFlo

Catégories : #BOULANGERIE, #SANS GLUTEN ET OU SANS LACTOSE

385 g de farine de petit épeautre 1 sachet de levure boulangère déshydratée 30 g d'huile de coco 25 g de sucre rapadura 200 ml de lait végétal ( ici lait de noix de cajou) 8 g de sel Pour le moelleux du pain 5 g de psyllium 5 g de vinaigre de cidre Dans...

Pain au seigle

Publié le 3 Février 2017 par MéliMélFlo

Catégories : #BOULANGERIE

Pain au seigle 300 g de farine T65 bio 350 g de farine de seigle bio 1 poignée de graines de tournesol 40 ml d 'eau 8 g de levure sèche 12 g de sel 1 cuillère à soupe de miel bio Dans la cuve de votre robot mettre la levure avec l'eau et miel, mélanger...

Panini

Publié le 3 Juin 2016 par MéliMélFlo

Catégories : #BOULANGERIE

Panini, ici jambon /fromage emmental, avec des tomates séchées et du fromage à coque Mr ou chèvre c'est encore meilleur. pain pré-cuit, attention j'ai doublé les proportions et j'ai fait le choix de faire des petits panini de 100 g. 450 g de farine 1...

Cornbread version MéliMélFlo

Publié le 9 Mai 2016 par MéliMélFlo

Catégories : #BOULANGERIE

270 g de farine de maïs 230 g de farine de blé 1 sachet de levure de boulanger sèche 12.5 Cl d'eau 17.5 Cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre blanc 1 cuillère à café de sel 100 g de beurre Passer les farines au tamis Dans le bol de votre robot déposer...