Chou fleur pizza ou cauliflower pizza, cette recette qui consiste à remplacer la farine par du chou-fleur mixé fait fureur aux Etats Unis. Face à tous ces problèmes d'intolérance ou pas ce genre de recette à le vent en poupe car c'est sans gluten. Moi...
Crème dessert à la pistache, j'imagine d'ici les commentaires, lol, "hein je lis bien, crème à la pistache, bah la pistache c'est vert!!!" La pistache c'est vert c'est vrai mais pas le vert flashi que l'on connait et qui est utilisé par l'industrie alimentaire...
Pâte de Pistache: je suis partie sur une recette du chef pâtissier P. Hermé que j'ai modifiée un chouilla au niveau des ingrédients à ma convenance, la méthode reste la même. Pâte de pistache: Étapes par étapes Pour 200 g de pâte de pistaches La recette...
Gâteau mi barre bretonne mi gâteau au yaourt, au début je voulais faire une barre bretonne mais je n'avais pas de petit lait alors j'ai bidouillé comme j'ai pu et ça a donné ce gâteau , très bon en goût et en texture 70 g de crème semi épaisse 18 % 50...
Courgettes jaunes farcies Pour 2 personnes 2 courgettes jaunes 200 g de steak haché 250 g de farce à légumes 1 jaune d’œuf 1 verre à moutarde de chapelure fine 400 g de riz long Pour la viande Dans un robot avec une lame, mélanger le steak, la farce,...
Baguette de tradition :Si vous vous voulez de la baguette facile et rapide à faire ce n'est pas une recette pour vous ;) Ici on fait preuve de patience car cette recette s'étale sur environ 5 h avec des pauses bien sur. Cette recette je l'ai chipé à Albarock...
Mousse au marron et ses zébrures de chocopraliné 250 g de mascarpone 3 œufs 200 g de crème de marron 10 cl de crème liquide semi épaisse 18 % 1 cuillère à soupe de cacao style Van Houten 1 cuillère à soupe de praliné amande noisette DU BARRY chocolat...
Cheeseburger à la dinde éffilochée Pour 1 cheesburger 1 pain hamburger si possible maison ( voir recette plus bas) 200 g de viande de dinde éffilochée Du ketchup en haut et de la moutarde en bas 1 tranche de fromage à croque Mr des radis Des feuilles...
Dinde effilochée 2 grosses cuisses de dinde ou 500 g de blanc de poulet La sauce: 30 g de moutarde 30 g de miel 100 g de ketchup 100 g d'eau 10 g de whisky 2 cuillères à soupe de sauce Worcester 1 cuillère à café de 5 épices 1 cuillère à café de sel...
Tartelettes chantilly mascarpone et fraises Pâte sucrée 250 g de farine 5 g de sel 125 g de sucre 125 g de beurre 62.50 g d’œuf ( 1 œuf moyen) Crémer le beurre pommade avec le sucre Incorporer l’œuf et le sel Ajouter la farine Filmer au contact et mettre...
Cookie mug cacahuètes hachées et pépites de chocolat noir Cookie mug pâte à pralin( à défaut du Nutella) et des pépites de chocolat noir Je vois ces cookies mug partout, je me suis dit tentons, mon fils adore, moi je trouve ça trop sucré( donc je vais...
Salade rustique version à l'assiette ou version familiale dans un saladier (les œufs seront déposés après que les gens se soient servis dans l'assiette .) Pour 3 à 4 personnes 2 salades sucrine 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 250 g de lardons fumés...
Pain au lait avec son coeur de flan. Pains au lait au coeur de flan: étape par étape Pour l'appareil à flan: 500 g de lait 1 gros œuf entier 70 g de sucre 50 g de maïzena Faire chauffer le lait dans une casserole A côté dans un petit saladier mélanger...
Pain cocotte Pain cocotte version four cuisson 50/60min à 180 °C Pain cocotte cuit dans le multicuiseur Philips cuisson 60 min à 180 °C 500g de farine 280 g d'eau 20 g d'huile d'olive 1 paquet de levure de boulanger en grains 1 cuillère à café de sel...
Tourte aux champignons et au poulet, ici j'ai pris que de la pâte brisée maison( j'ai pas eu le courage d'en faire une feuilletée), dans l'idéal il faudrait une pâte brisée en dessous et une pâte feuilletée au dessus Tourte aux champignons et au poulet Tourte...
Tourte des Pyrénées, cela fait 8 ans que je vis à Toulouse et autant de temps que ce gâteau me donne envie, j'en ai mangé 1 fois, le hic, son prix, je ne comprends pas pourquoi ce gâteau, même artisanal qu'il soit, est aussi cher. Que cela ne tienne...
Des fruits d'été toute l'année, il suffit d'avoir un blender,des moules en silicone et un congélateur et le tour est joué Trucs et astuces: AFIN d'Avoir le plaisir de mangeoire des fruits d'été et Autres, Toute l'année ET sans Aller Courir Au Magasin...
Pain baguette recette de Jim Lahaye,: Sur le net on ne parle que de ce pain sans pétrissage et de ce boulanger New-yorkais, alors je l'ai testé mais sous forme de baguettes( je l'ai découvert sous cette forme, sur le net dans un 1er temps), il est bon...
1 poignée de mures 1 galet (100 g) de coulis épais de mangue ( voir le lien ci-dessous) 1 galet (100 g) de coulis épais de nectarines ( voir le lien ci-dessous) 1 yaourt à la vanille sucré( ici fait maison) 20 cl de lait demi écrémé Mettre l'ensemble...
La CUISINE et la PÂTISSERIE c'est faire plaisir aux gens que l'on aime et partager avec ceux que l'on ne connait pas pour qu'à leur tour ils ravissent les papilles de leur entourage. Bons petits plats à vous!!!
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