cremes dessert et compotes

Crème dessert à la pistache

Publié le 28 Septembre 2015 par MéliMélFlo

Catégories : #CREMES DESSERT ET COMPOTES

Crème dessert à la pistache, j'imagine d'ici les commentaires, lol, "hein je lis bien, crème à la pistache, bah la pistache c'est vert!!!" La pistache c'est vert c'est vrai mais pas le vert flashi que l'on connait et qui est utilisé par l'industrie alimentaire...

Pâte de Pistache

Publié le 26 Septembre 2015 par MéliMélFlo

Catégories : #CREMES DESSERT ET COMPOTES

Pâte de Pistache: je suis partie sur une recette du chef pâtissier P. Hermé que j'ai modifiée un chouilla au niveau des ingrédients à ma convenance, la méthode reste la même. Pâte de pistache: Étapes par étapes Pour 200 g de pâte de pistaches La recette...

Mousse au marron et ses zébrures de chocopraliné

Publié le 20 Septembre 2015 par MéliMélFlo

Catégories : #CREMES DESSERT ET COMPOTES

Mousse au marron et ses zébrures de chocopraliné 250 g de mascarpone 3 œufs 200 g de crème de marron 10 cl de crème liquide semi épaisse 18 % 1 cuillère à soupe de cacao style Van Houten 1 cuillère à soupe de praliné amande noisette DU BARRY chocolat...

Des fruits d'été toute l'année

Publié le 3 Septembre 2015 par MéliMélFlo

Catégories : #CREMES DESSERT ET COMPOTES

Des fruits d'été toute l'année, il suffit d'avoir un blender,des moules en silicone et un congélateur et le tour est joué Trucs et astuces: AFIN d'Avoir le plaisir de mangeoire des fruits d'été et Autres, Toute l'année ET sans Aller Courir Au Magasin...