750 grammes
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cremes dessert et compotes

Smoothie façon milkshake

Publié le par MéliMélFlo

1 poignée de mures 1 galet (100 g) de coulis épais de mangue ( voir le lien ci-dessous) 1 galet (100 g) de coulis épais de nectarines ( voir le lien ci-dessous) 1 yaourt à la vanille sucré( ici fait maison) 20 cl de lait demi écrémé Mettre l'ensemble...

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Panacotta à la vanille et son coulis de prunes rouges

Publié le par MéliMélFlo

Panacotta à la vanille et son coulis de prunes rouges 20 cl de crème liquide entière 30 cl de lait 70 g de sucre 1 sachet d'agar agar ( 2 g) 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, ou 1 gousse coulis de fruit, ici c'est de la prune, pour ceux qui n'aiment...

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Riz au lait de Mr Conticini

Publié le par MéliMélFlo

Riz au lait de Mr Conticini : Quand j'étais petite, ma maman nous faisait souvent le dimanche soir des crêpes, des gaufres ou du riz au lait et c'était ça notre dîner.On sauté de joie, c'était le repas hors norme de la semaine, sans légumes ni équilibre,...

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Pâte sucrée

Publié le par MéliMélFlo

Pâte sucrée par émulsion, aujourd'hui mon fils Quentin âgé de 15 ans vous montre le fonçage ( désolée pour la qualité des photos) Pâte sucrée n° 250 g de farine 5 g de sel 125 g de sucre 125 g de beurre 62.50 g d’œuf ( 1 oeuf moyen Crémer le beurre pommade...

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