MéliMélFlo

Croissants et pains au chocolat

Publié le 14 Juillet 2015 par MéliMelFlo

Catégories : #VIENNOISERIES ET BRIOCHES

Croissants et pains au chocolat : pour 12 à 14 piéces Je ne vais pas vous le cacher, j'ai pris la recette de ce compte you tube "Envie de bien manger" pour faire mes croissants et pains aux chocolat , J'ai juste diminué les temps conseillés dans cette...

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Magret de canard séché maison

Publié le 13 Juillet 2015 par MéliMélFlo

Catégories : #APÉRITIFS DINATOIRES

Magret de canard séché maison 1 magret 1/2 sac de sel de Guérande Des herbes, du poivre ou du piment au choix Prendre une boîte rectangulaire assez grande pour mettre le magret mais pas trop pour ne pas gaspiller du sel. Remplir 1/3 de la boîte de sel...

Pains au lait

Publié le 13 Juillet 2015 par MéliMelFlo

Catégories : #VIENNOISERIES ET BRIOCHES

Pains au lait 500 g de farine de gruau par défaut : 250 g de T45 + 250 g T55, voir 500 g T65 et si vraiment on a que de la T55 ça fonctionne aussi en revanche pas de farine où il est noté "fluide" 10 g de sel 70 g de sucre 150 g de beurre 20 g de levure...

QUENTIN

Publié le 12 Juillet 2015 par MéliMélFlo

Catégories : #QUENTIN PÂTISSERIE

Je vous présente mon fils Quentin âgé de 15 ans , à force de me voir pâtisser, il a attrapé le virus , il a commencé il y'a à peine 6 mois mais son travail est déjà très prometteur, c'est certes mon fils mais quand je dis ça je pense être objective,...