Crêpes légères mais pas allégées ;)

Crêpes légères mais pas allégées ;), recette trouvée sur le site de maïzena

Recette d'origine 

100 g de maïzena

100 g de farine

2 sachets de sucre vanillé

1/2 litre de lait

4 œufs

La recette un peu modifiée par mes soins

100 g de maïzena

100 g de farine

1 cuillère à café de vanille liquide

40 g de fructose

1/2 litre de lait

1 pincée de bicarbonate 

1 pincée de sel

4 œufs

Mélanger l'ensemble des ingrédients

Laisser reposer pendant au moins 30 min

Graisser votre poêle ou votre plaque de votre party crêpe (comme moi ici)

Faire dorer recto verso

Pour les conserver moelleuses, déposer les crêpes les unes sur les autres et les filmer.