Caviar tomates séchées

Caviar tomates séchées

Pour un ramequin comme sur la photo

15 à 20 tomates séchées

1 oignon 

1 à 2 gousses d'ail

1 filet d'huile des tomates séchées

Sel, poivre

2 à 3 gouttes de tabasco ( facultatif)

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un robot mixeur

Mixer au moins 2 minutes

La texture doit être homogène

S'utilise 

Sur des tartines froides à l’apéritif, seul ou avec des garnitures (crevettes, champignons, poivrons etc..)

Sur des tartines chaudes, avec garniture et du gruyère ou de la mozzarella

Sur de la pâte à pizza en remplacement de la sauce tomate.

Comments

[Liliane]

Recette originale, idéale l'été, bienvenue l'hiver, parfaite pour un apéro dînatoire, elle plaît à tous ou presque !