Parmentier de cabillaud aux pois cassés
200 g de pommes de terre cuites 150 g de pois cassés cuits 200 g de crème fraîche épaisse 250 g de cabillaud cuit 70 g de gruyère 20 cl d’eau 1 gousse d'ail Sel/poivre Mettre de l'eau dans la cuve jusqu'au 1er trait...
Cake au mascarpone et myrtilles
300 g de farine 200 g de sucre 250 g de mascarpone 4 œufs 1 sachet de levure chimique. 2 cuillères à café 10 cl de lait 150 g de myrtilles Détendre le mascarpone quelques secondes Ajouter le sucre, mélanger une bonne minute...
Chakchouka aux merguez
4 merguez 1 poivron rouge1 oignon 250 g de coulis de tomate 1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de persil1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe d’huile...
Bavarois vanille aux framboises, recette C.A.P, au niveau des finitions faite comme bon vous semble, coulis de framboise collé à la gélatine, chantilly, cacao, pâte d'amande nappage neutre, framboises etc...
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La CUISINE et la PÂTISSERIE c'est faire plaisir aux gens que l'on aime et partager avec ceux que l'on ne connait pas pour qu'à leur tour ils ravissent les papilles de leur entourage. Bons petits plats à vous!!!