/image%2F1717326%2F20150712%2Fob_1c1021_gauthier-philips-cookcoon-11.jpg)
Top articles
-
Invisible aux pommes
Ingrédients: 6 pommes 2 oeufs 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70g de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 20 g de beurre 1 Cuillère à Soupe de rhum ou l’arôme( au choix) Détailler vos pommes en fines lamelles Battre les oeufs avec...
-
Sweetened condensed milk Cake
Sweetened condensed milk Cake, en français tout simplement "cake au lait concentré sucré", je voulais juste faire un petit clin d’œil à mes visiteurs étrangers avec une mise en avant cette fois ci pour les américains qui sont nombreux à visiter mon blog,...
-
Pouding au pain ou à la brioche ou au pain au lait
Pouding ici au pain au lait Les étapes 500 g de pain ou de brioche ou de pain au lait (si possible rassis) 700 ml de lait 4 œufs 130 g de sucre (cassonade, roux) 2 sachets de sucre vanillé Pour cette recette, j'ai pris des pains au lait que j'avais fait...
-
Pain de mie
Pain de mie . Pain de mie étape par étape 450 g de farine 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée 12,5 cl d'eau 17,5 cl de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre Déposer la levure et le sucre dans le...
-
Tarte mousse chicorée aux brisures de Daim®
Tarte mousse chicorée aux brisures de Daim®.ici ce sont plutôt des pépites de DAIM ®, comme on en trouve difficilement dans le commerce,vous pouvez faire des brisures maison, c'est très facile, un robot muni d'une lame, des bonbons daim et tadam.... Tarte...
-
Flan au lait
Flan au lait( c'est plutôt un flan aux œufs mais quand j'étais gamine je l'appelais comme ça), ah une recette de ma p'tite maman , nostalgie quand tu nous tiens.J'adore refaire ses recettes et les faire découvrir à mon fils. Je vous ai mis les 2 versions...
-
Pizza aux légumes du soleil enfin à 90% ;)
Pizza aux légumes du soleil, oui je sais les champignons ne sont pas vraiment des légumes du soleil mais avec l'ensemble des légumes c'est trop bon surtout avec l'ail dessus Comme je fais mon pain toutes les semaines, comme d'habitude, j'ai réservé une...
-
Tarte courgettes et merguez sur lit de caviar de tomates séchées
Tarte courgettes et merguez sur lit de caviar de tomates séchées 1 pâte à pizza ou pâte à pain (ici maison voir lien ci-dessous) 2 courgettes ( vous pouvez varier les couleurs) 2 merguez Gruyère râpé (quantité à votre convenance) Du caviar de tomates...
-
Pâte sucrée à l'huile de noix de coco pure
Pâte sucrée à l'huile de noix de coco pure, ici je n'ai fait qu'une tarte de 18 cm et le reste(la moitié) je l'ai congelé, normalement toute la pâte en quantité c'est plus pour un diamètre de 22 à 24 cm J'avais super bien foncé mon cercle mais avec la...
-
Tarte au fromage blanc et au thon
Tarte au fromage blanc et au thon. Pour une fois, j'ai voulu tester avec du fromage blanc, je vois que ça sur le net, c'est bon mais ça ne vaut pas ma crème fraîche chérie et son bon goût de gras,lol j'ai mis des graines de lin dans la pâte mais à part...
-
Boulettes au poulet et aux noisettes
Boulettes au poulet et aux noisettes Recette pour 2 voir 4 personnes On obtient environ 21 boulettes 2 blancs de poulet 1 œuf entier 20 à 30 noisettes entières non émondées 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 50 g de gruyère 1 cuillère à soupe de...
-
Mousse mascarpone à la chicorée et aux éclats de Daim®
Mousse mascarpone à la chicorée et aux éclats de Daim® 250 g de mascarpone 250 g de crème liquide minimum 30% 150 g de sucre roux ou blanc 3 cuillères à soupe d'éclat de Daim® 1 cuillère à soupe bombée de chicorée en poudre (style Caro®, ricoré® ou encore...
-
Ratatouille a la patate
Ratatouille a la patate, non non j'ai pas fait de faute sur le A Une patatouille comme dirait Jérôme 2 courgettes (plusieurs couleurs) 5 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 boîte de concentré de tomate 40 g de cassonade...
-
Courgettes jaunes farcies
Courgettes jaunes farcies Pour 2 personnes 2 courgettes jaunes 200 g de steak haché 250 g de farce à légumes 1 jaune d’œuf 1 verre à moutarde de chapelure fine 400 g de riz long Pour la viande Dans un robot avec une lame, mélanger le steak, la farce,...
-
Pâte brisée
Pour un tarte salée de préférence, de 22 / 24 cm ( pour des tartes sucrées avec ce type de pâte voir la recette de la pâte à foncée rubrique " PATISSERIE") RECETTE N°1 250 g de farine 5 g de sel 125 g de beurre 75 g d'eau 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à...
-
Beignet au four nature et escargot praliné
Beignet au four nature et escargot praliné Je vous conseille de fourrer les beignets "nature" car je trouve ça assez fadasse sinon.J'ai fait des escargots aussi avec de la pâte à tartiner mais vous pouvez aussi les faire avec 100 g de sucre +1 cuillère...
-
Croquettes de purée au jambon & co
Croquettes de purée au jambon fourrées au fromage à croque Monsieur cuisson au four comme d'habitude car la friture et moi ça fait 2, rien que l'odeur , beurk... 850 g de purée maison 60 g de beurre 120 g de cubes de jambons 60 g de chapelure Du gruyère...
-
Brioches à tête au lait d'amande
Brioche à tête au lait d'amande 500 g de farine T45 10 g de sel 2 bouchons de sucre liquide 1 sachet de levure sèche 2 œufs 175 g de lait d'amande à la vanille 150 g de beurre à température ambiante Déposer dans le bol de votre robot, la levure, le lait...
-
Sandwich au poulet et ses légumes croquants
Sandwich au poulet et ses légumes croquants Par sandwich 150 g de pâte à pain maison (ça ressemble à un panini mais non la pâte n'est pas celle du panini) 1 escalope de poulet jaune 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 40 cl d'eau 1 cuillère à...
-
Sandwich au boeuf aux épices mexicaines et légumes
Sandwich au boeuf aux épices mexicaines et légumes Recette pour 2 à 3 personnes 2 à 3 petits pains de 60 à 80 g (1 par personne) 250 g de viande hachée de bœuf 1 tomate 1 oignon 1/2 poivron vert 2 cuillères à soupe de ketchup non épicé 1/2 sachet d'épices...
-
Chakchouka aux merguez
Chakchouka aux merguez 4 merguez 1 poivron rouge1 oignon 250 g de coulis de tomate 1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de persil1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe d’huile...
-
Rien ne se jette dans les blettes!!!
Soupe et gratin de blettes(feuilles et côtes) .On reste sur la lancée "rien ne se jette, tout se mange", avec cette fois ci les blettes à l'honneur, c'est la saison en plus donc on ne va pas se priver!! SOUPE AUX FEUILLES DE BLETTES L'équivalent des...
-
Quatre quart aux poires fourrées praliné
Quatre quart aux poires fourrées praliné Quatre quart aux poires fourrées praliné, n'hésitez pas à cliquer sur les photos Pour le gâteau 150 g de beurre 150 g de sucre 150 g de farine 150 g d’œufs (environ 3 œufs) 1/2 sachet de levure Avec le fouet du...
-
Pizza Texane
Pizza Texane 1 pâte à pizza maison ou industrielle (ici pâte épaisse 500 g de pâte maison) Du caviar de tomates séchées( voir le lien ci-dessous) et/ou de la sauce tomate( ici j'ai mis un peu des 2) 250 g de viande hachée de bœuf 1 poivron long vert 1/2...
-
Sauté de porc à la sauce des States au multicuiseur Philips
Sauté de porc à la sauce des States au multicuiseur Philips Pour la marinade 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café rase d'épices pour pain d'épice ou 4 épices 2 cuillères...
/image%2F1717326%2F20201213%2Fob_519db4_unnamed.jpg)