750 grammes
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viennoiseries et brioches

Brioche Butchy

Publié le par MéliMélFlo

Brioche Butchy, elle se mange souvent avec de la confiture ou du Nutella car elle reste assez douce en goût 250 g Farine T 45 5 g Levure de boulanger sèche ou 10 g de fraîche 100 g Crème fraîche épaisse entière 45 grammes Sucre 1 œuf 45 g Lait entier...

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Pains suisses, recette de Mr Felder .

Publié le par MéliMélFlo

Mes 1ers Pains suisses, recette de Mr Felder, avec ou sans chocolat et en format plus petit Pour la brioche 250 g de farine 30 g de sucre 1 cuillère à café de sel 10 g de levure de boulanger fraîche 3 œufs 165 g de beurre pommade Mettre la farine dans...

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Croissants et pains au chocolat

Publié le par MéliMelFlo

Croissants et pains au chocolat : pour 12 à 14 piéces Je ne vais pas vous le cacher, j'ai pris la recette de ce compte you tube "Envie de bien manger" pour faire mes croissants et pains aux chocolat , J'ai juste diminué les temps conseillés dans cette...

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Pains au lait

Publié le par MéliMelFlo

Pains au lait 500 g de farine de gruau par défaut : 250 g de T45 + 250 g T55, voir 500 g T65 et si vraiment on a que de la T55 ça fonctionne aussi en revanche pas de farine où il est noté "fluide" 10 g de sel 70 g de sucre 150 g de beurre 20 g de levure...

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