recettes bases patisserie & co
Pâte brisée 2
Pâte à pizza et à pain comme dans les pizzerias
Nappage neutre pour pâtisseries

150 g de sucre 150 g d'eau 2 feuilles de gélatine 1 arôme naturel ou pas Du colorant alimentaire ou pas Faire chauffer l'eau et le sucre Faire tremper la gélatine Aux 1ers bouillons ajouter la gélatine égouttée Après avoir bien intégré la gélatine, verser...