750 grammes
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recettes bases patisserie & co

Pâte brisée au fromage blanc ( pâte light)

Publié le par MéliMélFlo

Pâte brisée au fromage blanc. On est dimanche soir pas trop envie de faire la popotte alors comme je me suis acheté une tonne de tomate, j'me dis let's go pour une tarte à la tomate, le hic j'ai plus de beurre pour ma pâte brisée maison et comme je n'achète...

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Pâte à tartiner

Publié le par MéliMélFlo

Pâte à tartiner 50 g de noisettes ou une grosse cuillère à soupe de poudre de noisette 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 200 g de chocolat noir 1 boîte de lait concentré sucré ( 397 g) Faire fondre au bain marie le chocolat avec le lait concentré...

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Biscuits cuillère 2

Publié le par MéliMélFlo

Biscuits cuillère 2 2 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 75 g de sucre semoule 75 g de farine tamisée Sucre glace Monter les blancs assez fermes Ajouter le sucre, poursuivre encore quelques minutes avec le fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien serrés. Ajouter...

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Sauce béchamel

Publié le par MéliMélFlo

Sauce béchamel 40 g de beurre 40 g de farine 75 cl de lait 1 cube aux légumes ou de la muscade ou ce que vous voulez Sel, poivre Faire fondre le beurre à feu moyen Une fois le beurre bien fondu, ajouter la farine hors du feu, mélanger bien Remettre sur...

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