750 grammes
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Crème anglaise

Publié le par MéliMélFlo

250 g de lait 120 g de jaunes d'œuf 100 g de sucre 1/2 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide Porter le lait à ébullition et la moitié du sucre. Verser sur les jaunes la deuxième partie des jaunes faire blanchir le mélange. Préparer...

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Panini

Publié le par MéliMélFlo

Panini, ici jambon /fromage emmental, avec des tomates séchées et du fromage à coque Mr ou chèvre c'est encore meilleur. pain pré-cuit, attention j'ai doublé les proportions et j'ai fait le choix de faire des petits panini de 100 g. 450 g de farine 1...

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Tables de conversion

Publié le par MéliMélFlo

Un petit lien pratique pour ne plus se perdre entre les mesures métriques et impériales, j'avais commencé à en faire un mais j'y ai renoncé trop de travail,lol

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Mousse au chocolat hyper rapide

Publié le par MéliMélFlo

Mousse au chocolat hyper rapide, il s'agit de la recette de la mousse que l'on met dans le trianon 400 g de crème liquide entière minimum 30% 200 g de chocolat pâtissier noir ou de couverture. Monter la crème liquide en crème fouettée Faire fondre le...

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