750 grammes
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Crème Pâtissière

Publié le par MéliMélFlo

La quantité est faite pour environ 7 religieuses +7 éclairs ou 1 fraisier pour la mousseline Crème pâtissière 465 g de lait 6 jaunes d’œufs 90 g de sucre 45 g de maïzena 3 feuilles de gélatine Faire chauffer le lait Faire ramollir 15 minutes les feuilles...

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Crème dessert à la fraise et son coulis acidulé

Publié le par MéliMélFlo

Crème dessert à la fraise et son coulis acidulé 250 ml de lait 200 gr de fraises réduites en purée (ici des congelées a adapter selon la saison) 3 cuillères à soupe de sucre 40 gr de maïzena 50 gr de chocolat blanc 1 œuf 70 gr de Philadelphia Pour le...

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Poulet mariné haricots rouges et riz

Publié le par MéliMélFlo

Poulet mariné haricots rouges et riz pour 2 personnes. 2 filets de poulet 1 boîte d'haricots rouges 300 g de riz De la coriandre ciselée 2 cuillères de crème fraîche épaisse voir plus La marinade 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel...

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Galette de pois cassés à l'indienne

Publié le par MéliMélFlo

Galette de pois cassés à l'indienne 150 g de pois cassés 1 brique de crème fraîche semi épaisse 2 œufs Quelques branches de coriandre fraîche 1 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère d'épices massale 1 kubor Cuire les pois...

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