750 grammes
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Nappage neutre pour pâtisseries

Publié le par MéliMélFlo

150 g de sucre 150 g d'eau 2 feuilles de gélatine 1 arôme naturel ou pas Du colorant alimentaire ou pas Faire chauffer l'eau et le sucre Faire tremper la gélatine Aux 1ers bouillons ajouter la gélatine égouttée Après avoir bien intégré la gélatine, verser...

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Rôti de porc au lait de coco

Publié le par MéliMélFlo

Rôti de porc au lait de coco pour 1 personne , ingrédients à multiplier selon vos besoins 100 g de riz Basmati 100 g de rôti de porc 1/2 Carotte 1/2 bulbe de fenouil 2 cuillère à café de curry 80 ml de lait de coco 1 cuillère de crème fraîche 18% Faire...

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Fraisier

Publié le par MéliMélFlo

Voici 2 recettes différentes de fraisier, enfin c'est surtout la méthode pour faire la génoise qui diffère. Vous allez me dire la saison des fraises c'est quasi fini mais cette recette s'utilise aussi avec d'autres fruits, pêches, tutti frutti etc......

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Panacotta à la vanille et son coulis de prunes rouges

Publié le par MéliMélFlo

Panacotta à la vanille et son coulis de prunes rouges 20 cl de crème liquide entière 30 cl de lait 70 g de sucre 1 sachet d'agar agar ( 2 g) 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, ou 1 gousse coulis de fruit, ici c'est de la prune, pour ceux qui n'aiment...

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