750 grammes
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Tarte ou Tartelettes au citron façon Pierre Hermé

Publié le par MéliMélFlo

Tarte ou Tartelettes au citron façon Pierre Hermé Les proportions sont pour une tarte de 22 cm, vous pouvez la recouvrir de meringue. Pour la meringue: 100 g de blancs d'oeufs, 120 g de sucre en poudre La pâte sucrée: 150 g de farine 75 g de beurre 40...

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Sauté de porc sauce soja, haricots verts et riz long

Publié le par MéliMélFlo

Sauté de porc sauce soja, haricots verts et riz long 400 g de rôti dans le filet 2 cuillères à café de sauce soja salée 2 cuillères à café de sucre roux 1/2 cuillère de sel 1 gousse d ail 1 morceau de gingembre frais aussi gros qu’une gousse d ail. 1...

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Amandine aux framboises

Publié le par MéliMélFlo

Tarte amandine aux framboises en cercle de 22 CM Pâte sucrée 250 g de farine 5 g de sel 125 g de sucre 125 g de beurre 62.50 g d’œuf ( 1 œuf moyen , sinon un gros ou 2 petits et l'excédent l'utiliser pour la crème d'amande) Crémer le beurre pommade avec...

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