Clafoutis aux poires sans produits laitiers

Clafoutis aux poires fraîches sans produits laitiers

Clafoutis aux poires fraîches sans produits laitiers

6 poires Williams fraîches 

40 g de beurre végétal bio (ici de la marque fruit d'or) + un peu pour le moule

4 oeufs

20 cl de lait de soja

100 g de mix de farines sans gluten

80 g de sucre roux

1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 pincée de sel

Du sucre glace pour la déco

Graisser une tourtière

Disposer les poires épluchées et coupée en quartiers dans le moule de façon uniforme

Mélanger l'ensemble des ingrédients

Verser l'appareil (le mélange) sur les poires, doucement afin de ne pas les déplacer.

Cuire 10 min à 210 °C puis descendre à 180°C pendant 20 à 25 min

Peut se manger tiède mais moi je le préfère froid