Purée à la patate douce, pommes de terre au curry

Purée à la patate douce

2 patates douces de calibre moyen 

3 pommes de terre de calibre moyen

1 christophine

10 cl de crème fraîche liquide 

20 cl d'eau

1 cuillère à café rase de curry

Sel

Eplucher et couper grossièrement les légumes 

Faire cuire à la vapeur 5 à 10 min, moduler le temps de cuisson selon les cuiseurs à votre disposition.

Ici j'ai cuit 5 min avec mon multicuiseur Philips et j'ai laissé encore 5 min couvercle fermer et appareil éteint.

Mettre le tout dans un blender et mixer vitesse maxi, la texture doit être lisse.

Comments

[Papounet]

Merci pour cette recette qui sort de l'ordinaire
Bon week end