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Quiche poireau curry

Publié le par MéliMélFlo

Quiche poireau curry, hyper simple à faire et hyper bon

Quiche poireau curry, hyper simple à faire et hyper bon

Pour une quiche de 22 cm

Pour une quiche de 22 cm

1 pâte brisée soit maison soit industrielle (voir le lien plus bas vers celle maison que j'ai fait)

1 beau blanc de poireau avec le début du vert

1 cuillère à soupe rase de curry en poudre

2 œufs

200 ml de crème liquide

Sel, poivre

Du gruyère à votre convenance

Foncer un cercle ou une tourtière avec la pâte, réserver au frais

Emincer le poireau

Mélanger la crème, les œufs, le curry, le sel et le poivre

Sortir la pâte du réfrigérateur, recouvrir le fond de tarte avec l'intégralité du poireau cru

Recouvrir de l'appareil à crème

Parsemer de gruyère, la quantité sera en rapport avec votre gourmandise (voir photo ci- dessous)

Cuire à 180 °C pendant 40 min(le poireau étant cru, il lui faut prendre le temps de cuire.

Faire gratiner quelques minutes (facultatif)

Quiche poireau curry
Quiche poireau curry
Quiche poireau curry

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Marie L 15/07/2016 20:18

C'est super bon. Même quand elle est adaptée à un régime "sans". Belle journée

MéliMélFlo 15/07/2016 20:35

hello, tu mets quoi pour l'alléger? de la crème de soja?