750 grammes
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Gratin de pommes de terre et de butternut

Publié le par MéliMélFlo

Gratin de pommes de terre et de butternut
Gratin de pommes de terre et de butternut

Gratin de pommes de terre et de butternut

Recette pour 4 personnes ou 2 gourmandes à vous de voir pour les quantités et si vous voulez le faire en part individuelle ou en gratin familial.

L'équivalent d'un 1 quart de butternut préalablement cuit ( voir lien ci dessous)

2 pommes de terre préalablement cuites à l'eau avec la peau

2 cuillères de crème fraîche épaisse 15 % 

Du parmesan

Du gruyère

12 noisettes

Du sel 

Découper grossièrement les légumes en morceaux assez petits mais assez gros pour avoir une peu de mâche

Ajouter la crème fraîche et le sel

Mélanger le tout

Remplir des ramequins

Parsemer soit de gruyère ou de parmesan ainsi que de noisettes préalablement couper en petites morceaux mais toujours assez gros pour avoir de la mâche

Cuire 15 min au four 210°C

Je suis allée à la facilité mais vous pouvez aussi faire un crumble de noisette

80g de farine

50g de poudre de noisettes

40g de parmesan( facultatif)

60g de beurre demi-sel

Poivre (une pincée)

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