Poulet mariné haricots rouges et riz

Poulet mariné haricots rouges et riz pour 2 personnes.

2 filets de poulet

1 boîte d'haricots rouges

300 g de riz

De la coriandre ciselée

2 cuillères de crème fraîche épaisse voir plus

La marinade

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 morceau de gingembre gros comme 1 pouce

2 gousses d'ail

Dans un sac congélation mettre tous les ingrédients de la marinade

Ajouter la viande après l'avoir découpé en lanières, laisser mariner quelques heures voir une nuit (ici 3 h)

Faire cuire le riz dans de l'eau salé, l’égoutter et le beurrer, rectifier l'assaisonnement

Rincer les haricots rouges et les faire cuire au dernier moment au micro onde 2 à 3 minutes

Faire cuire la viande marinée et après quelques minutes ajouter la crème fraîche (cuire sur feu doux afin que la crème ne graine pas)

Suivre la disposition comme sur la photo ou comme bon vous semble

Comme nous sommes des accros de la crème fraîche on en a rajouté sur les haricots rouges, lors de la dégustation.