Pâte brisée 2
RECETTE N°2
250 g de farine
180 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf
4 Cl de lait
1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
Dans le bol de votre robot ajouter la farine et le beurre pommade puis mélanger
Une fois le mélange homogène ajouter l'oeuf battu, le lait, le vinaigre et le sel
Bien mélanger mais ne pas trop travailller afin de ne pas rendre la pâte trop élastique