750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Courgettes jaunes farcies

Publié le par MéliMélFlo

Courgettes jaunes farcies
Courgettes jaunes farcies
Courgettes jaunes farcies
Courgettes jaunes farcies

Courgettes jaunes farcies

Courgettes jaunes farciesCourgettes jaunes farcies
Courgettes jaunes farciesCourgettes jaunes farcies

Pour 2 personnes 

2 courgettes jaunes

200 g de steak haché

250 g de farce à légumes

1 jaune d’œuf

1 verre à moutarde de chapelure fine

400 g de riz long

Pour la viande 

Dans un robot avec une lame, mélanger le steak, la farce, le jaune d’œuf et la chapelure

Pour les courgettes:

Couper les courgettes en deux et retirer leur coeur

Faire un boudin avec la farce et les garnir avec.

Cuire au four 30 à 45 min à 220°C (ici j'ai mis 30 min car nous les aimons encore un peu fermes.)

Servir avec du riz préalablement beurré et salé

Décorer avec quelques pluches de persil plat

Commenter cet article