Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

1 pâte feuilletée du commerce, il fait trop chaud pour la faire soi même en cette saison

3 tomates assez grosses

1 gros oignon

Cubes de feta marinés

2 feuilles de basilic

Les feuilles de 2 branches de persil plat ( plus goûteux)

Sel

Foncer un cercle ou une tourtière

Trancher les tomates ,saler, parsemer l'oignon tranché en lamelles

Cuire 30 min, 220°C

Avec un pinceau passer une fine couche de l'huile du pot de feta marinée sur les tomates et les oignons, afin de donner le goût du sud qui provient des herbes aromatiques et donner de la brillance.

Ciseler le persil et le basilic parsemer la tarte

Ajouter les cubes de feta