Tarte à la tomate
Tarte à la tomate
1 pâte feuilletée du commerce, il fait trop chaud pour la faire soi même en cette saison
3 tomates assez grosses
1 gros oignon
Cubes de feta marinés
2 feuilles de basilic
Les feuilles de 2 branches de persil plat ( plus goûteux)
Sel
Foncer un cercle ou une tourtière
Trancher les tomates ,saler, parsemer l'oignon tranché en lamelles
Cuire 30 min, 220°C
Avec un pinceau passer une fine couche de l'huile du pot de feta marinée sur les tomates et les oignons, afin de donner le goût du sud qui provient des herbes aromatiques et donner de la brillance.
Ciseler le persil et le basilic parsemer la tarte
Ajouter les cubes de feta