Spaghettis aux crottins de chèvre et filet mignon séché

2 crottins
1 briquette de crème fraîche 12 %
400 g de pâtes cuites
80 g de filet mignon de porc séché
1 gousse d ail

Sel

Faire chauffer la crème, y ajouter le chèvre, l'ail

Saler

Faire cuire les pâtes à côté, les égoutter et les ajouter à la sauce.

Vous pouvez utiliser du filet mignon séché du commerce ou le faire vous même.

La technique est la même que pour celle du magret séché, voici le lien si ça vous dit d'en faire

Magret de canard séché maison - MéliMélFlo

1 magret 1/2 sac de sel de Guérande Des herbes, du poivre ou du piment au choix Prendre une boîte rectangulaire assez grande pour mettre le magret mais pas trop pour ne pas gaspiller du sel. Remplir

http://melflo.over-blog.com/2015/07/magret-de-canard.html